北仑梅山成校开展“寻味梅山老底子”民俗活动

2023-04-04 来源:北仑梅山成校

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清明节既是祭奠祖先,缅怀先人的日子,也是艾草碧绿、青团飘香的日子。4月1日上午,梅山成校开展主题为“寻味梅山老底子”亲子活动。让大家在制作青团的同时,更好地了解中国传统节日,引领孩子们亲身体验梅山老底子的饮食文化,感受节日的气息。

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活动伊始,志愿者老师带着小朋友和家长们走进大自然,采摘大自然的馈赠,也是做青团的必备食材之一----艾草。紧接着,志愿者老师为大家简要介绍了青团的制作步骤。在聆听完老师的讲解后,萌娃们跃跃欲试,清洗亲手采摘的艾草,把艾草煮熟;然后把提前蒸好的糯米团放在案板上,在洁白的糯米团上撒上一层碧绿的艾草叶,开始和面,揉一揉、搓一搓,两种材料均匀地揉和成一块面团,揪成一个个的胚子,再包入香喷喷的芝麻黄豆馅,孩子们沉浸在手工制作的喜悦中,把春日美好纷纷包进一个个美味的青团中。不一会儿,一个个不同形状的小青团诞生了,实训室萦绕着孩子们的欢声笑语。

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此次亲子活动的开展,让孩子们通过动手制作青团、品尝青团,感受春天的味道,体会了自己动手制作美食的乐趣,体验了梅山清明节的食俗文化,帮助孩子身心全面综合发展。