“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”二十四节气中第五个节气——“清明”如期而至。

    清明，既是节气，又是节日。节气的清明，是春耕春种的大好时机；节日的清明，是人们寄放情感的传统日子。

    江南烟雨，艾草青青，青团是清明节的特色美食，它油绿如玉，软糯清香，是清明节时江南一带都会制作的传统食品。

    高新区社区学院中西面点班的学员们也在这个节气到来之际忙碌起来了，她们将新鲜的艾草用碱水焯过之后，再研磨成泥，混入糯米粉等揉成碧绿色的面团，放入蒸屉里蒸熟，再次搅拌后分成等分量的剂子，包裹进香甜软糯的豆沙馅料就成功了。吃上这口正当季的春味，唇齿间便留下了清淡悠长的清香。

宁波国家高新区社区学院

通讯员 郑秀婉 徐君