天合社区开展“做青团 忆清明”主题活动

2023-04-07

“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”又是一年清明节,艾草碧绿,这不正是做青团的好时候。青团是人们在清明节常吃的一道传统点心,至今已有1000多年的历史。为了让辖区居民更好地了解我国的传统节日,传承民俗文化,4月3日下午天合社区组织开展“做青团 忆清明”主题活动。

活动开始前,社区工作人员提前把预制好的食材进行归纳和分类,为制作青团做好准备。活动中,社区工作者向居民们详细讲解了制作青团的方法以及用到的食材:艾草面团、豆沙馅料、咸蛋黄肉松馅料等。随后,现场展示如何制作青团,大家纷纷围过来仔细观察学习。大家兴致勃勃、跃跃欲试。参加人员佩戴好一次性手套,手拿艾草面团,窝成凹型,加入不同的馅料,揉成团,不一会儿,一个个通体青绿、圆润可爱的青团就成型了。

制作好的青团色如碧玉、飘香阵阵,口感软糯,大家都说品尝到自己制作的青团很有成就感。小小的青团,不但寄托了居民对故人的思念,也用实际行动感受到了中华民族的传统文化,更增进了邻里之间的互相协助友爱。