广泰社区开展“做青团 承民俗 忆清明”活动

2023-04-05 来源:广泰社区

“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”清明节是我国民间重要的传统节日,吃青团也是清明节重要的民俗。为了传承传统文化,4月3日,在清明节来临之际,广泰社区开展了“做青团 承民俗 忆清明”主题活动,大家一起动手制作青团,了解清明节的故事。

青团又叫清明粿、青粿、艾团、艾糍,用新鲜艾草混合糯米大米粉来调出青绿色,并有一种特殊的艾草香气。

在活动现场,辖区居民组队制作青团, 揉面团、煮青艾、拌馅料……不一会儿,一个个模样俏丽的团子就成型了,然后摆入蒸锅,空气中散发着淡淡清香,每个人的脸上都洋溢着灿烂的笑容。社区居民张阿姨说:“用艾草的汁拌进糯米里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。入口即有清淡悠长的青草香气,不甜不腻。”

    此次清明活动不仅传承了中华民族的传统文化,重拾了传统青团的制作手艺,营造了清明节的节日氛围,也进一步增进了邻里情,促进了社区大家庭的和谐稳定。