本周一、三下午，黄家埠成校组织开展“甜蜜迎夏”烘焙活动，邀请了烘焙师授课，来自黄家埠镇小的三四十位教师分批参加了本次活动。活动内容制作牛轧糖和玛格丽特饼干。

夏天来了，为了在工作之余能更好的生活，也为了在炎热的夏日有一门技能能让我们静心，我校组织了这次烘焙教学活动。

 周一下午我们制作牛轧糖。学员自由组合，搭配合作，在老师的讲解下首先先放入黄油，待黄油溶化后放入棉花糖，翻炒至棉花糖溶化后倒入称量好的奶粉搅拌均匀，再倒入芝麻，花生碎，翻炒，均匀后倒入模具定型，放凉，最后切块，再撒入奶粉，包装完成。牛轧糖制作就完成了。一个个精致漂亮的牛轧糖展现在大家眼前，大家瞬间就有了幸福感和成就感。

周三下午，我们制作玛格丽特饼干，在老师的讲解示范下，称量、打蛋、搅拌、调和、和面等，每一个步骤大家都学的专心致志，并细心记录下来。在等待期间，大家跃跃欲试，迫不及待的想要上手制作了。老师讲解完，学员们开始动手制作，经过多道工序的加工和烤制，终于制作成了色香味俱全的饼干。烘焙教室里诱人的香气让人忍不住想要吃一口。短短两小时的饼干制作，激发了学员的参与热情度，现场其乐融融，所有参与活动的学员相互配合协作，不时相互交流经验及技巧 。

大家都觉得活动很有意义，希望多开展简单易学的烘焙小技能，可以回家自我操作。