5月16日，霞浦成校在百灵社区开展了“情浓社区 味满人生”健康厨艺培训，30余名居民参与学习。

培训由百灵社区厨师邬林云主讲。培训课程既有科学饮食、营养配餐知识理论的引领，又有健康营养菜肴的实践操作。从膳食平衡与健康、青少年健康早餐、老年人营养膳食等三大板块内容，分别从糖类、脂类、蛋白质等营养健康学的专业角度，向居民传授在日常的膳食中如何进行营养科学搭配，并带领大家通过实践的方式掌握了膳食营养的搭配。现场的居民在厨师的指导下，和面、炒菜，渐渐掌握了厨艺技巧。

沈苹月是一位烹饪爱好者，她说：平时在家中就经常琢磨、研究怎样把饭菜做得既好吃又有营养，所以经常采用煎、炸等多种烹饪方式，但通过今天的学习让她转变了烹饪的理念。今后会从营养健康的角度来做饭菜，让自己和家人吃得更健康、更营养。

下一步，成校还将通过“情浓社区 味满人生”健康厨艺培训，引领居民群众确立并传播科学饮食、营养调配的健康生活理念，增强体质，提升生活品质，共建“健康振兴”。