慈城镇维拉小镇社区:巧手做发糕 幸福邻里情

2023-05-25 来源:慈城镇维拉小镇社区

为了丰富社区精神文化生活,让居民感受传统糕点文化,体验糕点制作乐趣,5月24日,维拉小镇社区携手新城居家养老服务中心开展以“巧手做发糕  幸福邻里情”为主题的面点制作活动,以美食为介,邀请辖区志愿者和居民代表参与,一起体验动手制作发糕的乐趣,增进邻里交流。

活动中,工作人员为居民提前准备了面粉、黄糖、红枣等食材,随后社区社会组织“烹小调”厨艺坊的负责人王阿姨指导居民代表、志愿者进行混合面粉、加水、发酵、加葡萄干枸杞等坚果。静止一会后,在纸杯底部刷上一层油后,将发酵完成的面粉加入纸杯,约二分之一的高度,后将纸杯被放入蒸笼,20多分钟之后,热腾腾香喷喷的红糖白糖发糕就出炉了,大家手捧着热乎乎、软乎乎、胖乎乎的发糕,脸上的笑容显现着满满的成就感。

通过本次糕点制作活动,不仅让居民学习了发糕的制作方法,也让居民更好的融入社区生活,增进邻里之间的感情,营造温馨团结的社区氛围。

726e90e4336d24d125de31c928d6db6.jpg