芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。为进一步丰富辖区青少年的文化休闲生活，体验制作美食的乐趣，7月31日上午，大碶社区教育学院太白社区分院为小雏鹰假日学校的30位学生开展了芋圆制作活动。

活动一开始，社区工作人员带领孩子们了解制作所需的食材，有木薯淀粉、紫薯、红薯等，社区工作人员说：“芋圆的制作并不复杂，和我们平时在家制作小汤圆有异曲同工之处，只不过所用食材有所差异。”孩子们一边听着老师介绍制作方法，一边着手开始制作之旅，将红薯、紫薯去皮、切块，蒸熟、碾碎，配粉的比例，到搓揉成长条形再切成小块，每一个步骤都进行的有条不紊，相互配合默契。最后，在社区工作人员的帮助下，大家把自己制作好的芋圆放在一起煮熟。配上红豆、西米、椰奶，一碗色香俱全的手工芋圆就呈现在我们面前。看着自己亲手制作的美食，孩子们感到很自豪。

此次活动的开展，孩子们学会了芋圆的基本制作；同时，进一步培养了辖区青少年的动手能力，丰富了他们的暑假生活。