“秋风何冽冽，白露为朝霜。”白露是九月的第一个节气，意味着仲秋时节的开始。此时天气转凉，清晨的草叶上时常会凝结晶莹的露珠，古人以四时配五行，秋属金，而金色白，故以白形容秋露。

“白露起，红薯生。”白露气温渐降，天气转凉，草木凝露，虽说秋高气爽，颇为舒适，但因湿度降低，秋燥也随之而来，抵抗燥热，少不了性质甘凉、清热生津的果蔬。“一笑山叶宵红，更餐番薯”。白露前后，正是新鲜番薯大量上市的季节，李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。它生食有种类似水果的脆甜滋味，熟食则更加甘甜绵软。番薯既可作主食，又可当蔬菜，炸烤蒸煮，各有风味。民间百姓认为在白露时节吃点番薯，饭后肠胃不会发酸，故旧时江浙地区就有在白露吃番薯的习惯。

在老宁波人印象里的秋日味道中，最是少不了那一味甜甜的番薯。宁波地区多丘陵，少平原，而山地种出来的番薯相较于平原的滋味更甚，过去条件差，家家户户都会种点番薯，作为主食，尤其是在白露时节，番薯是一定要吃的，在这一天吃红薯，一年肠胃都会很好，不会胃酸，也有祛除邪燥消除百愁的寓意。白露节气，北仑区柴桥街道芦南社区的小朋友们共同品尝香甜的烤番薯，感受这丰收的季节带来的美食和民俗。

春生夏长，秋收冬藏，顺应节气时令，适时而食，蕴含着传统的智慧与民俗文化。