小浃江社区党群服务中心:巾帼巧手做月饼,分享家训迎中秋

2023-09-21 来源:小港街道小浃江社区

9月21上午,在中秋佳节来临之际,小浃江社区妇联组织开展“巾帼巧手做月饼,分享家训迎中秋”手工制作月饼活动,通过制作“团圆蛋黄酥分享美好家风家训,传承中华民族优秀传统文化。

活动现场,来自北仑区厨娘协会的巧菊阿姨耐心传授制作蛋黄酥注意事项和步骤工序。蛋黄酥需要中筋面粉、黄油、糖粉、低筋面粉、猪油、豆沙馅、咸鸭蛋黄等9种食材进行烘焙制成,辖区妇女分成三组分别负责和面、馅料制作、酥皮包裹在蛋黄酥成型后刷上蛋液撒上芝麻进行烘焙,等待的过程中大家一起折叠包装盒,忙得不亦乐乎。制作过程中,大家发挥团结互助精神,分享自己的方法和经验,通过融入团圆“家和万事兴”等元素,让美好的家风家训在欢乐的活动氛围中潜移默化、入脑入心。辖区妇女一边品尝自己制作的蛋黄酥,一边谈和美家风,大家纷纷表示,要从自身做起,从家庭做起,以优良家风为社区基层治理汇聚正能量。

巾帼巧手做月饼,圆满中秋情意浓。一个个蛋黄酥,不仅传递着节日的祝福,也弘扬和传承了传统文化更是让辖区妇女体验了制作蛋黄酥的乐趣,加强了邻里之间的交流,分享了美好的家风家训

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