中秋佳节是个阖家团圆的喜庆日子，月饼是中秋团圆必不可少的传统美食。为了弘扬和传承中国优秀传统文化，让社区居民感受到节日的温暖，9月27日下午姜山成校开展蛋黄酥制作培训体验活动。

学员们一进烘焙教室，就见馅料、油酥面团、蛋液、芝麻等原材料已摆放到位，还未拼装的礼盒整齐放置在一边。桌上摆放的馅料吸引了大家的注意，是香甜软绵的豆沙口味。大家都跃跃欲试，准备大显身手。

活动伊始，陆家堰村巧娘郭洁洁老师对蛋黄酥制作步骤进行了简要的介绍，“先拿一块油酥面团，按压一下，用擀面杖前后擀成一个牛舌形，至少是馅料的1.5倍大……”。按照老师要求，大家戴好手套，都试着模仿起来，擀皮、裹馅儿、刷蛋液、撒芝麻、放入烤箱烤制……一个一个步骤都认真地去完成。经过两个半小时的努力，蛋黄酥在翘首等待中新鲜出炉。大家相互品尝着亲手制作的蛋黄酥，感慨着这来自舌尖上的幸福。

活动结束后，大家纷纷表示在自制蛋黄酥的活动中，能使用简单的工具参与制作活动，培养了动手能力。在制作蛋黄酥的过程中了解了我国中秋节的传统文化和风俗，感受了中秋的喜庆和甜蜜，温暖甜蜜的中秋之情荡漾在每个人的心中。