9月20日下午，大榭街道海湾社区组织居民和微网格长们在社区二楼开展“我们的节日·中秋”手工月饼制作活动，并邀请了烘焙老师进行现场教学，共同迎接中秋佳节的到来。

“制作月饼时，馅料和饼皮的配比要严格控制，这样做出来的月饼薄厚适中，烤制也更容易。”烘焙老师一边进行现场示范，一边向大家讲解着制作要领。“饼皮包好馅料后记得抹上一些面粉，防止放入模具后发生粘连。”

在老师的指导下，大家分成了两组，一组揉制饼皮，一组制作馅料，有条不紊地开始制作月饼。脱模成型的月饼被整齐地码放在烤盘上，送入烤箱进行烘烤，经过20分钟的烤制，一只只散发着浓郁香气的月饼就出炉了。

接下来，大家将制作好的月饼进行分装，并用封口机进行塑封，放进了准备好的包装盒。“我们自己制作的月饼，不比外面卖的差！”看着自己制作的中秋小礼盒，大家都难掩心中的喜悦。

本次活动以手工的形式，带领大家体味传统节日，感受节日氛围，逐步加强社区的向心力和凝聚力。接下来，海湾社区将继续以中国传统节日为契机，不断宣扬和发展优秀传统文化，让居民们在社区里享受生活，在生活中感受幸福。