“这个长假，每天要卖3000多个柴桥生煎，生意比平时还要好很多！”“快入秋了，这几天炒货店里的年糕干卖得快脱销了。”位于柴桥成校边的柴桥老街，街上的生煎店和炒货店，“双节”期间，前来打卡的市民和游客络绎不绝，这条百年老街再现昔日繁华。柴桥老街呈L形，全长1330余米，当地居民习惯以桥为界，把老街分为上街、中街和下街。

柴桥老街依然热闹，作为北仑区柴桥街道的特色街区，它被完好地保留了下来，人气不减。在柴桥老街古色古香的建筑中，不仅有“古早味”的小吃店铺、各类作坊，还有那些在城市里已难寻觅的“老底子”生产及生活用品。“滋”的一声，金黄的油浇在滚烫的大平锅上，油花四溅，白烟阵阵，不到一分钟的时间，刚出炉的一锅生煎就销售一空。柴桥老街生煎是柴桥乃至宁波有名的小吃店，几十年模样未变，挡不住食客对它的喜爱，往往到了下午这家生煎店依然是人声鼎沸，中秋国庆期间的生意比平时更火爆。老街一旁的炒货店也是客似云来，老板娘王桂香说：“年糕干是一种季节性的小食，天气越冷卖得越好，现在卖得最好的是杂粮口味和玉米口味的年糕干。”柴桥生煎、年糕片、年糕干、索面等传统民间小吃，都能在这里找到，各种正宗的宁波味，让不少游客从街头吃到街尾。

柴桥老街两边是鳞次栉比的店铺，有些是拥有上百年历史的二层木结构老屋，有些则是四五十年前建造的水泥楼房，其中不少店铺还保留着几十年前的门头，现在还有很多开了几十年仍在营业的老店，老板都是上了年纪的手艺人。老街上还有一家当地有名的牙科诊所，有上百年历史，传承了四代，今年近80岁的主人王孟耀骄傲地说：“刚刚还有居民来我这里补牙。”街上还有开了30多年的钟表店，老板於嘉和今年79岁了，还在埋头修表。他说：“我父亲以前是上海亨德利表行的修表师傅，我的手艺就是跟他学的。

老街的店铺里，还有开了40多年的理发店、有着非遗传承人坐镇的秤店、老式的弹棉花店……要是有兴趣，不妨亲自去趟柴桥老街，说不定还会找到更多有意思的老店。