北仑霞浦社教中心黄鹂分中心:“重阳开心做花糕 幸福美食带回家”糕点制作活动

2023-10-20 来源:北仑黄鹂社区

十月金秋,丹桂飘香。重阳节来临之际,黄鹂社区组织辖区网格员、辖区少数民族、楼组长等联合霞浦成校开展“重阳开心做花糕  幸福美食带回家”糕点制作活动。

4fe9de4d78f8fe6da49f87e2d780190.jpg

社区提前准备了糯米粉、粘米粉、糖粉及各种辅料,还邀请了专业的糕点老师手把手教大家制作糕点。首先,糕点老师讲解了重阳节的来历及意义。接着,老师讲解了重阳糕的来历和制作流程,如何揉面、捏馅、压模成型等内容一一进行讲解。随后居民按照老师的讲解步骤做重阳糕,拌粉、搓粉、筛粉、入模、铺陷、点缀,大伙儿分工明确,有条不紊地进行着每一道工序,一起探讨重阳节习俗。一个个忙的不亦乐乎,最后将搞点送进蒸笼进行烹煮。不一会糕点新鲜出炉,空气中弥漫着浓浓的糕点香气,大家脸上洋溢着喜悦的笑容,品尝过后,纷纷表示要将这美味带与家人一起分享。

3784d7453845dd0d59f159f74428e78.jpg

    活动结束后,志愿者糕点送到辖区高龄老人手中,让他们也品尝这美味的糕点。小小的糕点,饱含浓浓敬老爱老之情更有益于进一步弘扬尊老、敬老、爱老的传统美德。