北仑霞浦成校:重阳开心做花糕 幸福美食带回家

2023-10-23 来源:北仑霞浦成校

九九重阳节是中华民族传统节日,民间有登高、赏菊、插茱萸、等习俗,传承至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日感恩敬老。10月20 日下午,霞浦成校在黄鹂社区体验式教室开展了以“重阳开心做花糕 幸福快乐带回家”为主题的做花糕、米馒头等活动。

现场,工作人员提前准备了面粉、粳(糯)米粉、酵母、鸡蛋、白糖、红枣、黑芝麻、桂花等等材料。“温水和面,搅拌好后,静待一段时间,等面发好。上面可撒上芝麻,还可以点缀些红枣、桂花等,模具里要先刷一层油,这样好脱模......”、“米馒头发酵是关键,上蒸笼时火头要到.....”活动中,制作美食高手张玲芳边讲解边示范,向居民们传授了做花糕、米馒头窍门和注意事项,并指导大家进行了实际操作。入锅蒸20分钟,不久,一块块松软可口、香气扑鼻的重阳糕就制作成功了。“嗯,不错,好吃!好吃!”

品尝着自己制作的重阳糕,大家纷纷称赞,笑意盈盈。制作完成后,社区教育志愿者还不忘将重阳花糕“打包”送往小区高龄、独居老人家中,把重阳关爱和祝福送上门。

重阳做花糕活动,既让居民体验了自制重阳糕的乐趣,也传递了浓浓敬老情。参加的居民纷纷表示:“今天的活动很开心,感受到了重阳节的氛围和关爱老人的真心。”