前江街道未来盛园:老底子的味道——龙凤金团

2023-11-17 来源:前江街道未来盛园

为了弘扬中华民族传统文化,让辖区居民感受宁波的传统美食,11月15日下午,未来盛园社区结队共建单位优护万家,邀请技师学院专业厨艺教师周老师,组织辖区居民开展“老底子的味道——龙凤金团”活动。

金团不仅是一种美食,更是一种民俗文化。活动中,周老师先是向大家展示各类材料和制作流程,之后隆重请出古董——清朝龙凤“印糕板”做出最后的拓印步骤。网格员为居民分发食材,由大家亲手制作,很快一个个金灿灿的金团出现在大家面前金团品尝要趁热,大家吃着香甜软糯的金团活动室洋溢着欢声笑语。

此次活动不仅让辖区居民体验到宁波老底子美食的制作方式,更是感受了传统饮食文化的魅力。