北仑霞浦社区教育中心陈华浦分中心:全民终身学习活动周之以“食”为媒,同台竞“技”

2023-11-24

锅碗瓢盆叮当作响,煎炒烹炸轮番上场。11月21日,一场别开生面的邻里厨艺大赛在北仑区霞浦街道陈华浦文化礼堂“火热”开展。

据了解,比赛共分为“指定菜”和“自选菜”两个项目,每队参赛搭档均需现场烹制两道菜品进行比拼。现场共有10组参赛队伍,大家以“食”为媒,同台竞“技”,纷纷亮出各自的“拿手绝活”。

活动现场,一道道色香味俱全的菜肴陆续呈现,既有白蟹炒年糕、烤菜、糖醋熏鱼等独具宁波风味的菜品,也有桂花糕、小炒黄牛肉、炕土豆等各民族地方特色美食。一道道佳肴凑成了一桌汇聚各地美食文化的社区“百家宴”,引得现场评委和观众纷纷拿出手机拍照。

本次活动也吸引了辖区众多居民围观、品鉴。“厨艺活动太热闹了,今天参赛的都是高手,很多做法以前都没看过的,看他们烧菜我学到了很多东西!”由“新老陈华浦人”代表组成的“大众评审团”对“大厨们”的手艺赞不绝口。大家依次品尝,根据菜品的摆盘、色泽、口味等,现场评判亮分。

“邻里厨艺大赛作为我们陈华浦社区慈孝文化节系列活动之一,就是为了让‘老友新邻’欢聚一堂,在‘舌尖味道中’凝聚来自五湖四海各民族同胞相亲相爱的‘邻里情’。”陈华浦社区党群服务中心负责人张晓燕表示,接下来,社区将继续依托民族工作“浙里石榴红”工程为载体,积极搭建各民族交流平台,营造睦邻友好的社区文化氛围,促进新老居民融合,谱写民族团结的新篇章。