慈城镇维拉小镇社区:品冬日甜蜜 忆童年回忆

2023-11-24 来源:慈城镇维拉小镇社区

为弘扬中华传统文化和传承中华老味道,丰富社区老年人的生活,培养居民的动手实践能力,11月23日,维拉小镇社区联合新城居家养老服务中心开展以“品冬日甜蜜  忆童年回忆”为主题的阳光厨房活动,辖区网格长和志愿者一起制作灰汁团和糖葫芦,增强居民对传统手工文化的了解,争做传统文化的弘扬者。

活动现场,社区网格长将居民分为两个队伍,一个制作糖葫芦,另一个制作灰汁团。社区社会组织“烹小调”厨艺坊的志愿者一早到厨房进行前期制作准备。部分志愿者阿姨先将小番茄、山楂、金桔、草莓等水果洗净,再穿插在长竹签上。按照2:1的糖水比例用锅熬制白砂糖,糖浆熬好后,将水果串串快速从糖锅里旋转,放在油纸铺好的木板上,静候两分钟,糖衣紧紧包裹住草莓,一串串甜美可口的冰糖葫芦就新鲜出炉了。另一部分志愿者阿姨也在忙碌着制作灰汁团,将面粉和红糖水混合,经过反复的揉捏,直到完全融合均匀,再将面团揉出圆球状,一个个可爱的灰汁团就做好了。大家脸上洋溢着爱的味道。厨艺坊志愿者队长王海英阿姨说道:“糖葫芦是我们小时候很渴望吃到的东西,灰汁团宁波的民俗小吃,今天再次制作和品尝,感觉很满足。”

通过本次活动,不仅让居民在动手动脑中感受到传统文化带来的乐趣,也拉近了社区与居民的距离,增添了居民间的交流,打造一个美好家园的社区大家庭。

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