为进一步提升企业职工的综合素养，丰富职工业余文化生活，持续推进青工知行学堂课程计划，12月9日，小港成校开展青工知行学堂技能提升系列之牛肉酱制作培训，有二十八位学员参加了此次技能提升培训。

培训现场，张老师首先从配料的准备知识入手，向学员们介绍牛肉酱调料、食材的选择及处理相关知识和技巧。紧接着，张老师一边讲解一边演示了牛肉酱制作方法，牛肉加姜打成肉末；蒜加小米辣放入料理机搅碎备用；锅内倒入油......最后，熬煮搅拌至无水份撒上白芝麻晾凉后装瓶密封。学员们围在张老师的操作台前，一边学习一边用手机记录配料及制作方法。学员们也积极地请教不同口味牛肉酱的制作技巧，张老师耐心地逐一为其解答。

小港成校青工知行学堂是赋能提升青年职工的重要学习品牌，在与辖区社区、企业等多方合力下，积极链接资源，开设技能提升及学历提升等特色精品课程内容，以持续为服务辖区职工和企业的发展贡献着成教力量。