高桥镇学院社区:面点乐趣,手艺传承——花式面点制作体验活动

2023-12-15 来源:海曙区高桥镇成人文化技术学校

为了丰富老年居民的退休生活,增进邻里之间的交流,海曙区高桥镇学院社区新时代文明实践站联合学苑名府业委会,在小区自治站开展“面点乐趣,手艺传承”花式面点制作体验活动,邀请了国家级面点师翁峰峰老师现场教大家制作花式面点。

活动中,翁老师教大家如何制作健康彩色面团,如何让平平无奇的面团栩栩如生。翁老师首先讲解了面点制作的基本知识,分享了一些经典面点的制作技巧,每一位退休人员都专心致志地记笔记。在翁老师的指导下,大家发挥想象、相互配合,专心投入制作的过程,还不断的交流经验,让“作品”更有型、更漂亮。不一会儿,绿油油的小白菜、黄澄澄的小南瓜摆上台面,现场充满了欢笑声和赞叹声。

“由新鲜蔬菜打成汁加入面团里形成的颜色,自己做的吃起来更令人放心!”居民滕阿姨说道,“这次活动让每个人都有机会参与动手,回家我要做给小孙女吃。”在说说笑笑中,香喷喷、热腾腾的面点出炉了,一款款面点好看又好吃,精致得让人舍不得咬下去。

通过此次面点课堂让退休人员学习了新技能,增加了生活乐趣,还提高了他们的动手协调能力,增强他们的自信心。大家纷纷对此次活动表示肯定,后续学院社区将继续围绕“一老一小”,开展丰富的活动以促进社区内部互动,从而增加社区凝聚力。

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