“好香啊，牛肉和香菇简直绝配，满屋都是香菇的清香气。”12月9日，作为工匠学堂青工班课堂延伸的特长培训，牛肉酱制作课堂在小港成人学校迎来首次开课，来自山下社区辖区企业的30多名职工齐聚一堂，开启新的一节技能提升课程。

在现场，成人学校老师将准备好的食材和调料全部放在制作台上，看着琳琅满目的调料，职工们感慨到做出来的牛肉酱一定又香又美味。老师按照步骤和调料放入比例仔细的教授牛肉酱的制作方法，并将制作的注意事项告知现场的职工，比如焯水的时间不能太长，焯水后要将牛肉洗干净等等，老师教的仔细，职工们听的认真，一节课下来，职工们收获很多。“老师讲的好细致，我一边听一边记下来，感觉回去我也能做个美味的牛肉酱给家长尝一尝，学下来觉得只是比较费时，牛肉酱熬制还是比较简单的。”正在记笔记的意法公司职工陈优君说到。

课程结束后，老师准备了课后答疑解惑小课堂，职工可以就做菜等方法跟老师积极沟通，一次来巩固今天课堂所学，并通过这样实操性和沟通性的课堂让技能提升来的更加“直观”。

一直以来，山下社区将提升辖区职工的居住幸福感、融入感作为职工服务的出发点，为扎实做好职工技能提升培训，社区成立了工匠课堂延伸培训班青工学堂作为技能提升的“着力点”，课堂结合小港成人学校的教育资源，开展实用性课堂教学，让职工成长的更快更扎实，而今天的牛肉酱课堂就是青工班特长培训的一次成功尝试。“社区一直都在找寻资源开拓课堂内容和方式，成立的青工知行学堂将职工发展作为学堂核心，以实操性课堂为主，提升职工的技能，推进职工在山下有所学有所成长，也为社区推进共富做好扎实的基础。”社区相关负责人表示。