百花开而春至，百川汇而夏至，百草黄而秋至，问候来而冬至。

为进一步弘扬传统民俗文化，继承传统习俗，营造温馨的传统节日氛围，促进社区邻里和谐，今天，桕墅方社区“传承文化墙，能人桕墅方”项目组携火焱工作室开展了一场“人间至味是团圆——冬至美食DIY”活动。

“美拉德系”烤菜年糕，年年高升迎吉祥

冬至大如年，对宁波人来说，妈妈牌烤菜年糕是冬日里最大的念想。现场的阿姨们将菜翻炒调味过后加入没过菜的水，缓慢收汁。再加入大块的年糕，转小火慢慢焖。菜熟烂，没了青草味。年糕变成琥珀色，沾满咸鲜甜。酱香浓郁，汁水粘稠。借这冬至的“美拉德系”年糕，预祝大家来年步步高升，日日吉祥。

“松驰感系”番薯汤果，霉运翻番福气涨

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。其中，番薯的“番”与“翻”同音，寓意将过去一年的霉运都翻过去；而汤果也被称为“圆子”，取其团圆、圆满之意。搓揉好的汤果像一个个小馒头，阿姨们将汤果与番薯丁和酒酿一同下锅，倒上清水，撒上适量的糖，用大火煮至沸腾，大约不到十分钟，锅中的番薯汤果便已散发出浓郁“浆板”香味，品尝一口，“松驰感”扑面而来。

“冬天不太冷”“娇耳汤”，消寒祛病身心暖

老人常说“冬至不端饺子碗，耳朵冻掉没人管。”相传医圣张仲景告老还乡时不忍百姓挨饿受冻，以羊肉和药物制作成耳朵形状的“娇耳汤”施舍给百姓吃，而后“冬至吃娇耳”便成了冬至必不可少的习俗之一。

取一片圆圆薄薄的面皮摊开置于掌中央，再将肉馅放入面皮中央，一点一点将肉馅儿包裹进来，一个饺子就包好了。居民们发挥想象，现场的饺子形状各异，有的像元宝，有的像贝壳，大家认真努力的包着饺子，将对来年的期许一同包进饺子中。

活动后，社区为物业人员送上“冬至三件套”，让他们感受到了来自社区的关爱，感谢他们一年的辛苦付出。

这是一场团聚，这是一份亲情，这更是对新年的期盼，对来年美好向往的愿景。

  没有一个冬天不会过去，

  没有一个春天不会到来。

  回首一年过往，

  感谢自己，从没被困难打败；

  感谢自己，始终对明天满怀期待，

     “这个冬天不太冷”。