为了提升辖区居民生活的幸福感，增强社区居民生活技能，搭建社区居民沟通交流的平台，构建戚家山“戚有优学”的终身学习服务圈，12月20日下午，戚家山成校开展的第二期中式面点技能培训如期而至，此次培训内容是鞋底饼和荷花酥的制作。

面点师李本友老师首先给大家耐心示范做鞋底饼的制作方法，从用料、用量等各个环节进行详细的讲解。制作开始后，大家各司其职、分工合作，和面、称重、压皮、包馅、擀成博饼，最后涂上蛋液，撒上芝麻，最后送进烤箱，每个步骤有条不紊。紧接着老师讲解荷花酥的制作方法，随后大家按照老师教的方法，不一会儿一个个荷花酥就成型了，老师把荷花酥分批送进烤箱烤制。

经过二十几分钟的等待，出炉的鞋底饼和荷花酥散发着诱人的香气，香甜的味道萦绕在鼻间。大家拿着自己亲手制作的鞋底饼和荷花酥，闻着香味，趁热品尝，直呼美味，现场充满了香甜快乐的味道。

   通过此次活动，为辖区居民家庭提供了交流烘焙经验的平台，学员们不仅学到了面点糕点的制作技能，而且每次课后把所制作的点心带回家，让家人也品尝到了学习的成果，更好的与家人进行情感交流。