春分时节，柴桥街道的杜鹃花绚烂盛开，如红霞般铺满山野。柴桥有着春分制作麻糍的风俗，其中柴火麻糍别具风味。

柴桥成校的合唱班学员梅金昌在下龙泉村开了家梅金昌麻糍工坊，已营业37年。3月20日，正是他们制作柴火麻糍的黄金周，工坊内炊烟袅袅，阿姨们忙着挑柴烧火，蒸制粳米，一派热火朝天。

北仑的李阿姨早早赶来排队：“听说这周开做，就赶紧来了！每年都馋这口柴火麻糍。”76岁的工坊主人梅金昌，一直秉持传统制作技艺。他说：“柴火烧制的麻糍，有独特香味。”3月中旬起，梅金昌师傅的工坊每日忙碌，从凌晨3点持续到下午5点。制作时间从春分前后开始，一般不超过20天。这里的麻糍品种多样，有纯味、艾草味、乌饭味等，每公斤价格在24元至30元，每日至少制作1000公斤，整个周期产量超2万公斤。春分至，柴火麻糍上线，既让人们尝到传统美食的魅力，也为当地乡村经济带来新活力。