清明将至，又是一个艾糍飘香的时节。为发扬和传承中华民族优秀传统文化，3月27日，下邵社区乡味厨房开展“我们的节日·精神的家园|清明”麻糍制作活动。

在以前，清明前夕家家户户都有做麻糍的习俗，如今生活极大改善，只有个别家庭自己捣鼓麻糍，下邵社区乡味厨房为延续这老底子的文化，每年都会开展麻糍制作活动，时有小朋友来学习，时有附近居民前来感受老底子的文化。活动中，乡味厨房的成员们分工明确，按部就班的忙活起来，先把浸泡好的糯米蒸熟，在上面铺上捣碎的艾青，再把熟米饭倒扣在石臼里放上白糖，接着就要开始捣麻糍了，一人蘸水翻一人捣，配合默契。经过多次的捶打，香喷喷的青色米面团擀开后，洒上松花粉，再切成菱形小块，就成了传统美食“麻糍”。

每年的麻糍制作活动，不仅让附近居民及孩子能体验到传统老手艺，找回熟悉的清明味道，还让大家在活动中感受节日文化内涵。