清明之际，大地春和景明，万物“吐故纳新”，处处充盈着春的气息。3月27日，北仑区霞浦街道黄鹂社区体验式教室里艾青香味弥漫，这是霞浦成校、黄鹂社区在开展“民俗传承 最忆清明”做青团培训。

青团制作培训前，黄鹂社区书记谢芳芳首先向大家讲述：清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。清明节的习俗是丰富的，除了讲究禁火、扫墓，吃青团也是我们这边清明节的民俗，青团是用艾草拌进蒸熟的糯米粉做成团子，再包裹进馅料而成的一款小吃.......

接着，大家分组做青团。天兴家园居民胡佩娣是做青团高手，她把提前揉成团的艾青、糯米粉及芝麻桂花馅分给大家，然后示范包裹青团的手法，还手把手的教年轻居民。最后大家将包好馅的青团在松花粉上一滚，再放进雕模版中按平倒出，一个个完整的青团就做好了。

“民俗传承 最忆清明”做青团培训活动，不仅让居民品味了传统清明节的习俗、意义，还传承发扬了我们的传统美食老手艺，找回熟悉的清明味道，也将一种健康、和谐、文明的文化生活传承给了社区居民。