北仑白峰成校:巧手做青团 民俗同传承

2024-03-29 来源:白峰成校

春风送暖艾草香,又是一年清明至。清明节既是“二十四节气”之一,也是中华传统节日。为进一步弘扬优秀传统文化,重温清明传统习俗,白峰成校携手白峰街道关工委,在白峰成校烹饪培训室为白峰中学师生举办“巧手做青团  民俗同传承”手工体验主题教育活动。

活动方案敲定后,白峰成校老师们提前准备好了艾草糯米团、馅料、松花粉以及一应用具。

3月28日下午,白峰中学三十余位师生准时来到白峰成校。活动开始前,关工委胡群儿先为师生们讲解青团制作步骤:根据你手边模具的大小,先取一块艾草糯米团,揉匀后捏成小碗形;再舀一勺芝麻馅放进去,收口;然后放到盛有松花粉的盆里滚一圈;最后收口朝上放在模具中,轻轻压扁、压实。这样,一个清团就做好了。师生们听完讲解跃跃欲试,撸起袖子就开启“青团制作大战”。

经过一个多小时的制作,一个个饱满的青团跃然眼前,散发出诱人的清香。大家迫不及待地品尝起自己的劳动成果:软糯清香的外皮搭配又香又甜的馅料,咬上一口,这独特的春天的味道,能一直甜到你心坎里,留存在记忆深处。

主办方还贴心地为师生们准备了打包盒,让师生们带一些回校给没能来参加活动的同事、同学品尝。通过动手制作青团、品尝青团,不仅让学生们体会了劳动的快乐,感受到春天的味道,也明白了青团有纪念先人和团圆的寓意,体验了我国清明节的食俗文化。

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