北仑霞浦社教白鹭分中心:手作糯香麻糍,细品传统文化
2024-04-01 来源:白鹭社区
在宁波,每年的清明节前后是吃麻糍的好时节,在纷飞的细雨朦胧里吃上一口软糯的麻糍,才不算辜负了这诗意的烟雨江南。清明将至,白鹭社区举办了手作麻糍活动,让居民亲身参与制作特色时令美食,感受传统文化的魅力。
活动现场,糯米、艾草、糖等食材以及制作工具摆放在整洁的桌面上,居民们一个个洗净双手,跃跃欲试。食尚社主理人王召俊老师向大家讲述了麻糍的传统文化背景,麻糍的历史来源、习俗等,加深了大家对麻糍背后文化的了解。王老师随后详细介绍了制作方法,居民们在老师的指导下开始制作麻糍,他们手指翻飞,捣艾青、揉面粉、蒸面团、擀平切块......不一会儿,一个个糯叽叽的麻糍就诞生了。热乎乎的麻糍吃在大家嘴里,乐在心里,那是美味,更是乡味,是大家对老底子美食文化的喜爱。
大家互相交流、学习,分享着制作心得和体验。有的居民是第一次尝试制作麻糍,虽然手法生疏,但热情不减,一遍遍地尝试,直到做出了满意的成品。居民周阿姨表示:“自己制作的麻糍不仅味道正宗,而且更加有意义,要带给家人尝尝呢。”
白鹭社区通过此次活动,成功地将传统文化与居民生活相结合,让居民们在参与中感受到了传统文化的独特魅力。这不仅是一次传统文化的传承活动,更是一次居民之间情感的交流与互动,展现了社区和谐、温馨的氛围。