金东社区:艾草清香传承民俗 巧做青团思颂清廉

2024-04-02

“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”清明节又要到了,艾草碧绿,青团飘香。3月29日金东社区新时代文明实践站欢声笑语一片,大家一起动手制作青团,了解清明节的故事。

青团又叫清明粿、青粿、艾团、艾糍。用新鲜艾草混合糯米大米粉来调出青绿色,并有一种特殊的艾草香气。

“用艾草的汁拌进糯米里,再包裹进豆沙馅黄豆馅或者芝麻馅为方便大家做出美味青团,金东社区邀请了烘焙老师向大家讲述揉面的技巧和青团的制作方法。参加活动的阿姨和巾帼志愿者们个个都是做团子的“巧手”,她们有说有笑,有条不紊地将面团和馅料切块、揉捏、包团,不一会儿,一个个通体青绿、圆润可爱的青团就摆在了大家面前。社区居民张阿姨说:“入口即有清淡悠长的青草香气,不甜不腻。”

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趁着热乎劲,金东社区党总支带着青团立刻出发送到特殊家庭和垃圾分类督导员的手中,为他们送上亲手包裹的这份甜甜的、暖暖的幸福团,给他们送去社区的温暖和关怀,并祝愿他们身体健康、万事如意。

此次活动不仅传承了传统老手艺,找回了熟悉的清明味道,还让大家融入到了社区活动中来,拉近了社区居民间的关系。同时也将一种健康、和谐、文明的文化生活传给了社区居民。

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