“我们在和面的时候要加一点盐和鸡蛋，揉出来的面才会更劲道”“切割面团要均匀、干净利落，这样后面做造型才会好看”。在庵东成校的培训教室里，面点师傅正在耐心地指导学员们做鲜肉年中包。

4月23日晚上，庵东成校中式面点公益培训开班，本期培训面向全镇居民，课程免费，吸引了40名居民参与，现场气氛热烈。

据悉，此次培训邀请国家中式烹调高级技师丁剑老师授课。课程分为理论教学和实践操作两部分，主要是对近十种中式传统面点的和面、调馅、煎炸、蒸煮等制作技巧和操作要领，组织学员实操，让大家熟练掌握中式面点的制作工艺。

该校结合社区居民学习需求，践行为群众服务理念，积极搭建群众满意的学习平台。接下来，成校将不断整合并下沉优势资源，优化课程，为更多有需求的社区居民提供帮助和服务。