为了满足辖区市民的培训需求，进一步提高大家的技能水平，戚家山成校举办中级中式面点师技能考证培训班，本次培训共有九节课，学习结束后，学员们将统一参加中级中式面点师考试考取相应技能证书。培训特邀请到博智培训学校的李本友老师进行现场教学。李本友从事中式面点20余年，老板娘大酒店主厨，博智职业培训学校高级教师，中式面点师技师，高级西式面点师。

4月25日晚上是此次培训是第二节课，内容为花色饺子的制作，中式面点制作需要严谨的工艺和细致的操作，在李老师第一节课如何和面团、下挤、擀皮的基础上内容又有了将进一步加深，如何包出花色多样的饺子。课上，李老师继续采用理论与实际相结合的方式进行讲解，先让学员围成一圈看他现场演示操作方法，然后让学员分组进行实操练习，学员一边学一边问，在实操过程中有问题的学员李老师手把手进行指导，确保每一位参训学员都能学通弄懂，掌握面点制作的方法。

在各自小小的操作台上，学员们通过不断的实践，逐渐掌握各个操作环节的技巧和要领。同时，也深刻体会到面点制作只有严格按照工艺要求进行操作，才能制作出完美的中式面点。在接下去的每周四晚上，培训还将继续进行，学习内容有鲜肉榨菜月饼、鲜汁肉包、小笼包、开口笑、麻花、花色豆沙包、荷花酥和海棠酥等的制作，学员们将学到各类中式面点制作方法和技能，学完后不但能考取证书更能提高生活技能，为生活添彩。