芦北:蛋香不怕巷子深 爱老助老在进行

2024-05-14 来源:芦北

淡淡的茶香,悠悠的蛋香,小时候,巷子口里卖茶叶蛋的阿婆,校门口卖茶叶蛋的阿伯,都是最美好的记忆。茶叶蛋的印记,飘在小巷的弄堂里,飘在整个孩童时代。时至今日,行走在路上,在接近地气的坊间,总还存留着茶叶蛋的味道。


送茶叶蛋 邬银燕摄

“阿明啊,立夏还没有到你这茶叶蛋就先烤上了啊!”街坊邻居路过,对正在忙乎的胡阿姨打趣说,只见明丽阿姨搬出家中的煤球炉,架上一口大铁锅,将洗干净的鸡蛋一枚枚投入清水中,先将鸡蛋煮熟、敲碎,然后捞出来重新投入放了料的锅子中,五香、桂皮、八角、陈皮、山奈、茶叶......每一味都是胡阿姨多年的经验总结,用柴火慢慢煮着,约莫一两个小时,香味就抑制不住地往外冒,咸香味夹杂着缕缕茶叶的清香在弄堂里飘散开来,直钻人鼻子。

立夏吃茶叶蛋不仅能身体健康,也为老人带来好彩头。“周伯他们每年都吃我烤的茶叶蛋,都成习惯了,这是老传统,不能丢。”等入味后,胡阿姨将茶叶蛋一个个装入盒子送到辖区高龄老人家中。

“春富阿伯,吃茶叶蛋了!”老人接过网格员和胡明丽阿姨送来的茶叶蛋脸上洋溢着笑容,阿伯一边吃一边说:“你们总是这么牵挂我,太谢谢了。”

立夏送爱心茶叶蛋的传统深受辖区老年人的好评。虽然只是小小的一枚鸡蛋,但是每一颗蛋都包含着深深的关怀,使老年人在感受传统节日的同时也让晚年生活充满了希望。