“我想不通，但这几样东西在一起后实在太好吃了！”4月21日下午，由鄞州区融媒体中心、鄞州区城南成人文化技术学校、荣宝斋（宁波）有限公司和鄞州区餐饮与烹饪行业协会联合发起承办的中华文化“国际传播官”公益培训项目迎来第二课时“老外学宁波话之做宁波菜”。

此次课程邀请到中国烹饪大师胡国良，由他掌勺，带来汤粿烧蛏子和苦瓜炒苋菜两道时令佳肴。“蛏子、春笋、韭菜、苋菜这些都是时令菜，做出来的菜自带鲜香。”

胡大厨从厨三十余年，手法娴熟，出锅的两道菜肴色、香、味俱全，老外们品尝后连连发出“米道交关赞”的感叹。来自美国的Jay惊呼美味，“我不爱吃海鲜，但我爱上了汤裸烧蛏子，可以再来一碗吗？”

来自巴基斯坦的素食主义者Zia则对苦瓜有了很大改观，他告诉记者，苦瓜的苦味变得温和，和苋菜很好地融合在一起，是一道很有借鉴意义的应季家常菜。“可以回家后也学着做一做！”

  “蛏子同样可以加到苦瓜炒苋菜里，增添鲜味。”胡大厨话音刚落，爱上蛏子第一天的Jay心动了。他戴上厨师帽、系上围裙，在胡大厨的协助下有模有样地翻炒、调味、完美出锅。

通过烹饪及品尝宁波本地特色美食，让国际友人在亲手制作宁波菜中体会创造美食的成就感，享受宁波海鲜特有的“鲜”带来的奇特味蕾，从而更深入了解宁波的地域文化和传统。