北仑柴桥成校:魅力指尖 不负“食”光

2024-08-22

“自己做的就是卫生,吃起来还特别软糯!”“既是美食,又是传统。希望我们大家永远和和美美!”为了让社区阿嫂们更好地体验传统糕点制作的独特工艺和工匠精神,同时进一步增强社区妇女的幸福感,丰富社区妇女的业余生活。8月21日,柴桥社教中心主办的“魅力指尖 不负‘食’光”—传统糕点“花果子”制作活动在花漾巧嫂共富工坊中举行。

茶果,是一种结合了茶文化和美食文化的独特点心,是一种生活的仪式,更是一种文化的传承。茶点老师先向阿嫂们介绍了茶果的历史和文化,接着,在老师的指导下,大家都非常认真地跟着老师学习,每个步骤有条不紊,揉面团、包馅儿、印模具、脱模,一气呵成。大家有说有笑,制作现场气氛十分活跃。在大家的分工合作下,带有家乡特色韵味的精致好看的“花果子”诞生了,有杜鹃花样式的、各式动物花纹的、还有独特的印有“Hi 柴桥”字样的,并将“花果子”放进精美的包装盒。

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通过此次美食DIY活动,巧嫂们不但掌握了制作传统美食的一技之长,还提高了美食知识和鉴赏能力,增强了对美食的热爱与认知。