为传承和弘扬中华传统美食文化，让孩子们近距离体验宁波老底子手作技艺，8月22日，新浦社区联合人亚儿童友好馆开展“探老底子味道·扬传统文化”传统美食制作活动，30余名孩子们现场体验制作灰汁团的乐趣。

“灰汁团作为宁波的传统小吃，有着深厚的文化底蕴，以前老一辈人都用稻草灰泡水，过滤加入到米浆里，然后熬制成形，现在我们基本上都不用灰汁了，改用红糖和碱水。”课程伊始，授课老师为孩子们详细介绍了“灰汁团”的历史渊源、制作工艺和文化内涵。

在了解相关知识后，孩子们跟着老师的讲解自己动手尝试制作，煮糖水、搅拌面粉，将面团搓成小长条，再搓成一个个小圆球......制作中，大家还加入了自己的创意，待小小面团成型后，大孩子们把搓好的面团放入蒸笼。等到香气扑鼻，大家便迫不及待地享用了自己亲手制作的美食，成就感满满。

此次美食制作活动不仅让孩子们收获了传统美食的知识，还令他们更加深入地体验了老底子文化的魅力。接下来，新浦社区将持续依托社区新时代文明实践站、文化客厅、人亚儿童友好馆等阵地，推出不同主题的课程，为孩子们送上“乐活文化大餐”，用有趣的内容带领孩子们博览古今中外，传承学习非遗文化，激发他们的好奇心和探索欲。