“和面需要技巧，面粉和油1:5的比例配料，用揉搓的手法和面使其均匀，然后分均成小坨定型……”为传承中华传统文化，丰富社区居民的精神文化生活，近日，新浦社区开展“巧手做糕点·共话邻里情”传统糕点制作活动。

活动现场，烘焙老师一边介绍桃花酥的配方、制作流程以及制作技巧，一边为大家进行步骤示范讲解，和面、和油、涂抹蛋液……在老师的指导下，居民们纷纷行动起来，开始了桃花酥制作之旅。

金黄的面团在大家的妙手中揉成小球，接着或一压成型，或精心勾勒，形态各异的桃花酥雏形就这样大功告成。紧接着大家将做好的酥点放入烤箱烘焙，经过固定时间的烘烤，一个个香气扑鼻的桃花酥新鲜出炉，整个房间弥漫着诱人的黄油香气。

“在传统中秋佳节来临之际，我们开展烘焙体验活动，旨在让大家体验手工烘培带来的乐趣，为邻里关系加点‘甜’。”新浦社区党委书记张盛静表示，下一步，社区将根据大家实际需求，继续开展形式多样的新时代文明实践活动，引导居民从“陌邻”变“睦邻”，不断提升社区居民的幸福感和归属感。