秋来凉意起，夜校灯火明。笑语盈堂室，居民共学勤。

10月7日晚，观海卫社区教育学院烹饪教室内，一场关于家常美味的温馨教学悄然展开。空气中弥漫着食材交织的香气，这是观海卫“未来社区-夜校”首次开设的家常菜制作培训课程，吸引了来自社区各年龄段的30名学员热情参与。

在烹饪教室里，资深厨师作为讲师，以其丰富的烹饪经验为学员们带来了生动的家常菜制作教学。从食材的选择与搭配，到烹饪技巧与火候的掌握，老师都进行了详细的讲解，并逐一演示了孜然牛肉、紫苏排骨、宁式鳝丝等经典家常菜的制作过程。学员们聚精会神地注视着老师手中的锅铲翻飞，生怕错过任何一个影响菜品色香味的关键细节。

在动手实践环节，学员们围在灶台前，认真聆听老师的指导，纷纷动手尝试制作这些经典家常菜。他们相互交流心得，分享自己的烹饪成果，现场弥漫着浓郁的菜香和欢声笑语。一位学员激动地说：“以前总是在家自己琢磨怎么做菜，现在有了专业的老师指导，感觉收获特别大。”

据悉，自今年5月份观海卫首期“未来社区-夜校”公益课程开课以来，学校便感受到了社区居民高涨的学习热情。为了满足居民们的学习需求，学校在短时间内迅速推出了第二期6门课程，并在暑期照常进行，赢得了社会的广泛好评。在社区居民的期盼和学校的多方调研下，第三期“未来社区-夜校”在9、10月顺利开课，涵盖了家常菜制作、手机摄影短视频剪辑、茶艺、形体舞韵等多元化课程。

在这里，每一节课都是一次情感的传递，每一场培训都成为了学员们自我提升的印记。未来社区-夜校为观海卫社区居民开启了一段全新的学习之旅，引领他们共同迈向更加和谐、幸福的美好生活。

学院负责人高恩明表示：“‘未来社区-夜校’是我们响应国家构建学习型社会号召的重要举措，也是结合社区实际需求推出的品牌项目。我们将继续精进深挖社区教育内涵，优化课程体系，构建专业师资团队，分期按需开设多元化课程，创建满足供需匹配的未来社区学习场景。我们期望观海卫‘未来社区-夜校’能够期期有新意，堂堂蕴精彩；我们希望通过这个平台，让每个人都能在这里找到属于自己的成长与乐趣，共同营造一个终身学习、交流互动的美好氛围。”