“首先我们需要准备鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖和玉米油……”11月26日下午，小港街道社会事务办公室、小港街道妇联、长山社区党群服务中心和长山社区妇联联合开展企退人员素养培训，周二下午的烘焙公益课正进行得热火朝天，退休阿姨们认真聆听着老师的讲解，体验着手工烘焙的乐趣。

“先把蛋清和蛋黄分离。来，红芬阿姨，你来试试！”顾老师热情地招呼着阿姨们，让每位阿姨都亲手投入到蛋糕的制作过程中去。“现在我们可以把准备好的材料都放入容器里进行快速拌匀……”在冰箱的冷却过后，最关键的一步开始。阿姨们不断搅拌着面糊，沉浸在烘焙课程中。在老师的认真指导下，大家纷纷完成了这一重要步骤，随后在纸杯里注入面糊，放入烤箱。时间推移，迷人的蛋糕香渐渐弥漫开来。大家兴奋地等待着属于自己的那份惊喜。“第一次做蛋糕，每一个步骤我都实打实地跟着学，希望我的纸杯蛋糕能一次成功！”胡阿姨快乐又忐忑。

“真香啊，自己做的就是好吃！”、“很蓬松，口感真好！”、“我就知道不会差！”，从准备材料、搅拌面糊到装入容器，每位阿姨都全情投入，享受着创造过程中的每一分每一秒。经过一番忙碌之后，一个个香气扑鼻的纸杯蛋糕新鲜出炉。阿姨们围坐在一起，品尝着彼此的作品，交流心得体验，欢声笑语中，退休后的寂寞也得到了无形消解。长山社区党总支书记林珊君表示：“通过举办这样的活动，我们希望能够搭建一个平台，让更多的退休阿姨们走出家门，参与到社区活动中来，拥有属于自己的兴趣爱好，让她们的老年生活焕发新的光彩。”

阿姨们不仅体会到了亲手制作蛋糕的乐趣，又结交了兴趣相投的同龄伙伴，感受到了来自社区的暖暖关怀。下一步，长山社区将继续开展丰富多样的培训活动，为退休人员提供更多学习交流的平台，营造“老有所乐、老有所为”的美好氛围，真正做到活力养老、幸福养老、快乐养老，促进社区和谐。