腌白菜，不仅是一种食物的制作过程，更是一种世代相传的生活习俗与文化传承。1月17日，一场主题为“浓浓新春‘腌’火气，传承老底子美食”腌白菜食育研学活动在镇电社区“植得虫逢”生命·成长馆热闹开展。本次活动由镇电社区妇联、镇电社区关工委联合镇电社区新时代文明实践站共同举办，让化身“小厨师”的孩子们近距离感受传统美食制作技艺，领略其中蕴含的生活智慧和文化传承。

“从古代的保存食物方法，到如今成为地方特色美食，腌白菜见证了无数家庭餐桌上的温馨时刻，也承载了一代又一代人的记忆与情感。”授课老师围绕“腌白菜”这个主题向在座的孩子们渗透着方方面面的背景知识和制作方法。从“课堂学”到“实践用”，化“被动听”为“主动做”，活动现场，孩子们化身“小厨师”把老师教授的腌白菜做法转化为实践操作，开始忙活起来。

白菜掰长条、调料配置、腌制密封.......在专业老师和社区网格员的引导下，孩子们跃跃欲试在每个环节，大家齐心协力，共同完成腌白菜。“过年就可以吃到自己做的腌白菜，太开心啦！”“今天我也当了回小厨师，这是我做的腌白菜！”孩子们纷纷兴奋地分享着自己的感受，现场年味十足。

此次活动正逢新春佳节来临之际，不仅让辖区孩子们学会了老底子美食的制作技能，更加深对中华优秀传统文化的热爱与传承。今年起，镇电社区将继续依托“植得虫逢”生命·成长馆、镇电小菜园、“初禾·沐阳”小乐园等儿童友好阵地，结合春节等节庆主题开展丰富多彩的儿童友好活动，促进孩子与自然建立更有意义的、持久的和深层次的联结。