团圆的味道不仅来源于团圆饭的丰盛，更源于家人们在厨房中一同制作的温馨回忆。

为了帮助大家更好地烹饪出让家人心满意足的美味，在2025年春节即将到来之际，梅山成校于1月19日上午，开展“团圆年夜饭”美食烹饪培训，老年大学学员们参加本次活动。

一大早，成校的工作人员和志愿者们就忙活开了，大家把提前采买好的菜品清洗干净，整齐摆好。 授课老师首先从原料的选取、调料的搭配等方面为学员们详细介绍了十几种凉菜、热菜及饺子馅的制作方法。在培训的过程中，郑老师不仅注重理论知识的讲解，更注重操作技能的提升，学员们边听边练，在学习中领会蒸煮烤烙、煎炒烹炸等基本操作要领。活动中，大家还积极分享自己的烹饪经验和趣事，整个培训现场氛围浓厚，其乐融融。

活动结束后，学员们表示，烹饪过程看似简单，但其实每一道工序背后都蕴含着一定的门道和学问，好厨艺不仅讲究色香味形俱佳，还要做到科学搭配、健康营养。能在烟火气里享受到正规学习烹饪的乐趣，不再把做饭看成一种负担，而是一种乐趣，一种责任，还是一种幸福。