掂勺、爆炒、勾芡、淋汁……1月17日下午，“技能‘厨’彩 味在均宜”梅山街道厨艺技能竞赛在梅山成校教学点金创工业社区正式举行。由梅山各企事业单位推选的10位厨师火力全开，比技能、赛厨艺、展风采，共同带来色香味俱全的美食盛宴。本次比赛由梅山街道办事处、梅山街道总工会主办，金创工业社区工会联合会和宁波梅味轩均宜餐饮管理有限公司共同承办。此外，来自各推选单位的20余名职工以及来自宁波大学梅山校区的国际学生作为大众评委，共同参加活动。

煎炒烹炸、蒸煮焖炖……选手们沉着冷静，动作利落，各展十八般武艺，“锅勺光影”中弥漫着香气。普通的食材被加工成一道道风味佳肴相继出炉。

随着近年来民俗热的持续升温，梅山传统菜系被不断整理挖掘。活动中还展示了梅山饮食文化的精华……梅山“八大碗”，将梅山文化和饮食文化完美融合在了一起，虽看似普普通通，但每一道菜都有不同的文化底蕴。

本次比赛最终得分按照专业评委及大众评委各自评分按比例计入综合成绩，并按高低决定名次。同时比赛还邀请到2024年宁波市职工食堂厨艺技能精英赛一等奖获得者张勤南作为技术指导。最终，来自三创基地项目食堂宋春波获得一等奖。

职工食堂是各企业和单位凝聚力的重要纽带，优质的餐饮服务能提升职工的归属感、幸福感和获得感。此次技能大赛的成功举办，不仅为厨师提供了个人技艺的展示平台，还有利于推动餐饮企业服务品质的良性竞争。

近年来，为弘扬“三个精神”，打造高素质产业大军，梅山街道及金创工业社区积极探索以技能竞赛平台为载体，选拔出一批技术能手，为培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠树立榜样。此次竞赛为梅山区域职工食堂的厨师们“学技术、练技能、强素质”搭建了平台，是工业社区及街道总工会进一步培育高素质劳动者，打造新时代知识型、技能型、创新型的产业工人队伍的良好实践。

值得一提的是，比赛当天晚上，金创工业社区在社区党群服务中心举行了新业态暖心团圆饭活动。参赛的10位厨师尽展厨艺绝技，为集卡司机、外卖员及快递员等新业态从业人员送上一餐丰盛的年夜饭，让辖区新业态产业工人在热气腾腾的“烟火气”里，感受到“娘家人”的用心和关爱。