云谷社区:“传统手艺,舌尖传承”趣味冻米糖制作

2025-02-17 来源:云谷社区

近日,云谷社区携手未来社区开展了“传统手艺,舌尖传承”趣味冻米糖制作活动旨在弘扬中华优秀传统文化,增进社区居民之间的交流,让大家在动手实践中感受传统美食的魅力,体会传统技艺背后的深厚文化底蕴

活动当日,网格员早早来到现场,为居民们准备好糯米、麦芽糖、黄油、花生、芝麻等丰富食材以及各类制作工具。活动伊始,师傅详细讲解了冻米糖的制作步骤,从糯米炒制膨松,到糖浆的熬制火候,再到两者的完美融合、压实切块,每一个环节都细致入微。居民们聚精会神地聆听。随后,在师傅的指导下,居民们分组动手制作。大家热情高涨,有的负责搅拌糯米与糖浆,有的合力将混合好的食材倒入模具压实,现场欢声笑语不断,充满浓浓的生活气息。

冻米糖,承载着几代人的温暖回忆,是春节不可或缺的甜蜜象征。每一口酥脆香甜,都诉说着先辈们的智慧与传承每一个步骤都饱含着传统的韵味,每一个环节都凝聚着生活的艺术。通过亲手制作,能让居民们更深入感受传统美食的魅力,大家围坐在一起,分享制作过程中的乐趣与欢笑增进彼此之间的情谊,让社区的温暖在这个冬日里蔓延。