为弘扬传统美食文化，增进邻里情感，2月26日，滨江社区新时代文明实践站举办“舌尖上的寻年味——手作冻米糖”主题活动，吸引了30余位居民参与。活动通过非遗技艺体验、亲子协作等形式，让居民们在寒冬中感受传统年味，重拾曾经的记忆。

老手艺焕发新活力 非遗传承人现场教学

活动特邀本地非遗冻米糖制作技艺传承人张师傅担任指导。他从选材到工序一一讲解：“冻米糖讲究‘三脆两香’，糯米需经浸泡、蒸煮、晾晒成冻米，糖浆熬制的火候更是关键。”居民们围在操作台旁，观摩张师傅将金黄的冻米与糖浆快速翻炒融合，动作行云流水，空气中弥漫着焦糖与米花的甜香。

亲子协作乐融融 甜蜜记忆代代传

活动现场，孩子们在家长帮助下戴上手套，将温热的糖坯填入模具压实。“妈妈，原来你小时候吃的糖是这样做出来的呀！”小男孩兴奋地用小木槌敲打模具。年过七旬的王奶奶一边切糖块，一边感慨：“以前过年家家户户做冻米糖，现在难得见到，都是去买现成的，这活动真的让我想起自己年轻的时候，真的很久远了。”

传统文化联结邻里 社区治理注入温情

除了制作体验，社区还设置了“冻米糖文化展”，展示不同种类的冻米糖。活动结束后，居民们将亲手制作的冻米糖分装成盒，带回家和家人一起分享。工作人员表示：“冻米糖承载着几代人的集体记忆，我们希望通过这类活动唤醒文化认同感，让‘陌邻’变‘睦邻’，为基层治理注入更多人情味。”

滨江社区已开展多长非遗课程活动，未来将持续挖掘非遗文化资源。一块块酥脆的冻米糖，不仅甜在舌尖，更串联起跨越时空的情感纽带，为冬日社区增添浓浓暖意。