大榭街道海信社区:舌尖上的“信福里”,美食喜迎妇女节

2025-03-05 来源:大榭海信社区

近日,在大榭街道海信社区妇联的组织下,一场喜迎妇女节的南北美食派对成功举行。辖区内餐饮店、军嫂和其他居民等高手汇聚一堂,把家乡的独特风味分享给大家。微信图片_20250228161318.jpg

在酒店的后厨,厨娘们煎炒闷炸,热闹非凡。新鲜出炉的20余道菜肴排成一圈,种类繁多且色香味俱全。一人一菜,这既是一场厨艺比拼,也是一次厨艺交流。

“这个山西蒸面的面条是用过年从老家带来的面粉制作的。”“河北大饼用小麦粉和成面团,刷一层油叠上一层,擀出来,一层层的酥脆感。”军嫂们热情地介绍起家乡面食的做法。本地厨娘们也学着说起了北方方言,念着“四喜丸子”“三河米饺”,现场十分热闹。

微信图片_20250228161330.jpg

军嫂们跟着本地厨娘们一起学习制作“老鼠头”“红烧望潮”等宁波菜,本地的胡阿姨也向来自山西的军嫂请教起了面食的制作技巧。活动接近尾声,特邀评委从色、香、味、文化内涵、创意摆盘等多个维度进行综合打分,评选出了“味蕾新宠厨娘”“文化传承厨娘”“创意时尚厨娘”等奖项

微信图片_20250228161310.jpg

以厨会友、以食为媒,这次活动为妇女同胞们搭建了沟通交流的桥梁。一道道宁波本帮菜和北方特色菜肴,展现出随迁军嫂与本地居民间亲密和谐的互动融合。