为丰富社区妇女文化生活，助力传统美食技艺创新，3月13日下午，新浦社区“浦团团美食制作技艺提升类系列培训”第二期活动火热开展。本期课程以“天然果蔬面皮+创意造型”为核心，吸引了30余名社区妈妈美食团成员及赋闲妇女参与，共同探索饺子制作的“颜值经济”与“舌尖艺术”。  

活动伊始，专业面点师通过“理论+演示”形式，揭开天然果蔬汁调色面皮的奥秘。火龙果、菠菜、南瓜、蝶豆花等食材经科学配比榨汁，与面粉融合后幻化出粉、绿、黄、蓝四色面皮，既保留食材天然香气，又实现“零添加”健康理念。“过去总觉得彩色饺子需要色素，今天才发现厨房边角料也能变废为宝！”居民李女士边揉搓渐变紫色面团边感慨。  

在实操环节，导师以“月牙饺”“元宝饺”“四喜饺”等传统造型为基础，逐步拆解捏、折、叠、压等8种手法。“原来饺子不只是‘耳朵状’，能学这么多花样，孩子们肯定抢着吃！”居民王阿姨兴奋地说道。    

据悉，新浦社区将持续围绕“美食产品迭代”主题，推出美食系列课程，助力赋闲妇女以美食为支点，撬动创业就业新可能。活动现场飘散的面香与欢笑声，正酝酿着一场属于社区女性的“舌尖革命”。