慈城云鹭湾社区:藏在面包里的春日密语

2025-03-20 来源:云鹭湾社区

春风拂过茶山,窑炉腾起炊烟。3月19日,云鹭湾社区组织网格内20余名女性居民走进省级非遗村落毛岙村梵行疗愈空间,开展“窑烤面包制作技艺”沉浸式体验活动。在青山环抱的生态村落中,姐妹们以天然窑炉为媒,亲手制作贝果与米面包,感受传统工艺的温度,共赴一场身心疗愈的春日之约。

活动伊始,梵行疗愈空间的烘焙导师细致讲解窑烤面包的制作奥秘。从天然酵母的培育到面粉的配比,从揉面力度到窑炉火候控制,居民们化身“面包匠人”,在导师指导下将面团塑形成饱满的贝果与松软的米面包坯。柴火窑炉跃动的火焰与面包胚的麦香交织,山风裹挟着泥土芬芳拂过指尖,让劳作成为一场沉浸式的自然疗愈体验。

“第一次知道面包还能在石头窑里烤!”参加活动的杜阿姨兴奋地展示塑形好的贝果胚。在等待窑烤的间隙,网格长组织 “春日茶话会”,居民们分享各自的烘焙故事。当暮色染红茶山,100余个金黄饱满的窑烤面包新鲜出炉,贝果的焦香混着米面包的酒酿甜香,在百年古村的石板路上流淌。

本次活动不仅让居民掌握传统烘焙技能,更以“疗愈经济”为切入点,搭建起女性自我成长与社群互助的平台。面包会出炉,温暖永续存。当载满成果的竹篮与笑脸一同返程,这场春日疗愈之旅画上句点,而社区女性共建共享的美好故事,仍在持续发酵……

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