近日，江北社区学院的益趣课堂举办了一场别开生面的桃花酥制作活动，吸引了众多学员的积极参与。

活动伊始，专业烘焙老师详细讲解了桃花酥的制作步骤，从揉制面团、调配馅料，到塑形、烘焙，每一个环节都进行了细致演示。参与者们个个全神贯注，迫不及待地想要亲手一试。

在制作环节，学员们戴上一次性手套，全身心投入到桃花酥的制作中。大家充分发挥创意，将面团塑造成形态各异的桃花形状。尽管一开始遇到了诸如面团太软或太硬、造型不美观等问题，但在老师的耐心指导和相互交流帮助下，每个人都逐渐掌握了技巧。用小刀划出花瓣形状，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，每一个步骤都一丝不苟，制作出了属于自己的精美桃花酥。

经过烤箱的烘烤，桃花酥散发出诱人的香气，一朵朵“桃花”绽开，学员们喜形于色，迫不及待地晒作品。等着桃花酥散去热气，一个个都装进漂亮的包装袋，瞬间现做手工美食诱惑+1。

这份春日限定美味—颜值爆棚、外皮酥脆、内里甜蜜的桃花酥，让学员们赞不绝口，纷纷表示要把好看好吃的桃花酥带回去分享亲朋好友。此次桃花酥制作活动是益趣课堂系列活动的一部分，不仅为参与者带来了一段难忘的体验，也为传统文化的传承与弘扬贡献了一份力量，未来学院还将继续开展更多丰富多彩的活动，让更多人在趣味中学习，在实践中传承传统文化。