戚家山成校持续推进“戚有优培”项目开展清明制青团共话邻里情活动

2025-04-01

梨花风起,又至清明。为弘扬优秀传统文化,在街道范围内持续推进“戚有优培”项目,戚家山成校联合青峙工业社区开展“巧手制青团 清明共尝春”清明节主题活动,吸引了辖区产业工人、消防员积极参与。

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“艾草汁要慢慢倒入糯米粉中,同时用手不停地搅拌揉搓,直到形成一个光滑、柔软且不粘手的面团。”活动当天,工作人员提前准备好了糯米粉、艾草汁、豆沙馅、咸菜豆干馅等原材料,同时邀请了专业的面点老师进行指导。活动开始,老师现场示范青团制作步骤,从挑选新鲜的艾草,到将它熬煮成汁,再到与糯米粉混合揉搓成柔软的面团,最后包裹上豆沙馅儿或者咸菜豆干馅。

过程中,大家互相指导、分享经验。随后,一个个通体青绿、圆润可爱的青团在手中成型,送入蒸笼蒸熟后,每个团子散发出清淡却悠长的青草香气,让人忍不住想要品尝这一口春天的馈赠。“自己亲手做的青团就是香!”“太有意思了,没想到制作过程也这么有趣。”参与人员纷纷表示。

下一步,社区教育中心将以“产业工人成长档案”为主线,持续开展更多形式多样、内容丰富的文化活动,让产业工人们在活动中感受到浓厚的邻里情和满满的幸福感。