清明将至，艾草正是嫩绿的时候。清末袁枚的《随园食单》中写道：“淘青草为汁，和粉做团，色如碧玉。”说的正是艾草汁做成的美食——青团。

4月1日上午，霞浦成校组织老人、小朋友开展了“老少同乐做青团  传承民俗美食话清明”培训。社区事先准备了米粉、艾草汁，白糖芝麻桂花馅儿。随着老人们一边讲述清明习俗，一边富有节奏的揉粉团，艾草汁与米粉自然而然地融合，洁白与嫩绿缓缓变成了春天的颜色。取适量的馅儿，将它均匀地放入米团揉成的“小碗”内，再细致地收口、搓圆，再压模，一个光洁圆润的青团就此诞生。

看过奶奶们的示范后，孩子们也迫不及待地想要大展身手，揉一揉米团，“咦，小碗怎么捏啊？”“奶奶！是这样慢慢转吗？”孩子们七嘴八舌地询问，奶奶们耐心地教导，一派和乐融融的氛围。不一会儿，一个个青团呈现在小朋友手中。亲手做过了青团，最期待的就是品尝啦。咬一口青团，糯软的外皮夹着甜蜜的馅儿，在唇齿间回味，满嘴留香。

话清明、做青团、品青团，老少们用视觉、嗅觉、味觉、触觉多方位的感悟清明、体会清明，品味青团的清香韵味，让传统文化在孩子们的心中活起来。