北仑霞浦社教新浦分中心:“桂”在坚持 “糕”招频出——妈妈美食团巧手蒸出“共富路”

2025-04-17 来源:北仑霞浦社教新浦分中心

近日,新浦社区美食工坊内30余位“糕”手妈妈上演了一场“香”得益彰的绝技较量,妈妈美食团共富工坊第六期美食制作技艺提升系列培训“桂花糕的千层套路”如期开课,美食“充电站”再度刷新了共富经济的打开方式。

“本月礼盒订单量暴增,姐妹们可得加油学!”来自博智培训学校的培训老师开场就鼓励大家勤学技能。活动现场,老师公布了制作配方,粳米粉、糯米粉、糖霜与桂花酱的用量都有了“黄金比例”。学员们边记笔记边说:“以前做糕基本靠感觉,软硬把控不好,现在有了专业配方,质量稳定又好吃!”

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美食工坊内,这场持续两个月的努力已初见成效。从首期的猪猪包到如今的桂花糕,“妈妈”们已陆续解锁了N种美食技能。学员张红亚展示着手机里的订单记录:“最近已陆续接到了100多个礼盒订单,金额已达近万元,同比去年营业额翻了将近2倍!”

新浦社区党委书记张盛静表示:“我们从去年开始一直在铺设妈妈美食团的共富路,通过美食传帮带,销路共拓展,这场持续的美食‘进化论’,正在以甜蜜的方式破解共富的‘幸福密码’。”